2. مرحله دوم: تهیه کیک یخچالی موزی

ابتدا پودر کاکائو، نشاسته، شیر را داخل شیر جوش می ریزیم و مدام مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.

3. مرحله سوم: حرارت دادن به مواد

حالا مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام مخلوط می کنیم تا به آرامی کمی غلظت پیدا کند.

4. مرحله چهارم: افزودن کره و خامه

مواد را از روی حرارت برمی داریم و کره و خامه را به مواد افزوده و مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.

5. مرحله پنجم: تهیه کیک یخچالی بیسکوییتی

داخل ظرف مناسبی را یک لایه بیسکویت پتی بور چیده و روی آن یک لایه سس شکلاتی بریزید، حالا موز ها را روی سس بچینید این مراحل را ادامه دهید تا مواد تمام شود.

6. مرحله ششم: استراحت کیک یخچالی

حالا کیک را داخل یخچال گذاشته و به مدت 5 ساعت استراحت می دهیم تا مواد کاملا به خورد هم بروند.

7. مرحله آخر: سرو کیک یخچالی موزی

حالا کیک را از داخل یخچال خارج کرده و برش می دهیم و داخل ظرف سرو می چینیم و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کیک یخچالی شکلاتی با موز و بیسکویت پتی بور

• می توانید بعد از اتمام کار روی کیک را با یک لایه ژله موزی بپوشانید.
• از گاناش هم برای تهیه این کیک می توانید استفاده کنید.